Línea de control de las masas
La gama de camaras de fermentacion controlada de Novacel satisface a las necesidades de los panaderos más exigentes, y de aquellos que desean una máquina sencilla, sin sacrificar la fiabilidad.
Series NF y NFN: máquina totalmente automática, con posibilidad de configurar hasta 10 diferentes fases de trabajo, totalmente programables, incluyendo la fermentacion controlada.
Serie NFE y NFEN: camara de fermentacion controlada con controlador electrónico en 5 fases
| Modelo | Campo de trabajo | Controlador | Esp.paneles | Esp.piso | Humidificador/th> |
|---|---|---|---|---|---|
| NF | -15°C / +40°C / 95%UR | touch | 80 mm | 80 mm | electronico |
| NFN | -5°C / +40°C / 95%UR | touch | 80 mm | 80 mm | electronico |
| NFE | 0°C / +40°C / 95%UR | electronico | 60 mm | no aislado | electromecanico |
| NFEN | -5°C / +40°C / 95%UR | electronico | 60 mm | 60 mm | electromecanico |
A Acero inoxidable
B Hoja de zinc prepintada blanca
C Hoja plastificada gris
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