Linea controllo degli impasti
Nuova scheda di controllo sviluppata per semplificare l’utilizzo della macchina e rendere la connettività più semplice e funzionale.
Il nuovo pannello Novacel permette una programmazione ampia e intuitiva, con fasi completamente personalizzabili che vanno oltre al classico ciclo di fermalievitazione.
La black-box consente di tenere traccia di tutte le operazioni svolte dall’operatore e i grafici interattivi permettono di monitorare gli andamenti di temperatura e umidità durante l’intero processo di lavorazione.
La funzione di “preparazione cella” permette di portare la cella alle condizioni iniziali prima del ciclo, in attesa che la cella sia completamente carica.
Le opzioni di alimentazione proporzionale dell’umidità e di comando pulsato con booster delle resistenze permettono un controllo sempre più accurato delle condizioni termoigrometriche all’interno della cella.
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